赤坂の隠れ家にて

　
　今日（７月２１日）は、赤坂の隠れ家的お店「Fond」にて会食。
　
　このお店、一日に一組だけの完全予約制。
　
　われわれ３人のためだけに店を開けてもらいました。
　
　出てくる料理・ワインは、超一流と、なんとも贅沢なお店であります。
　
　
　
　寺門ジモン氏の「取材拒否の店」３０店にも載っている（でも名前もどこにあるかも書いていませんが（笑））ディープな名店です。
　
　今回は、鱧を中心とした料理でしたが、本当に言葉に表せないくらい美味しかったです。
　
　ご招待くださった、蒲島先生、ありがとうございました。
　
　　
　　
　
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