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July 21, 2010

赤坂の隠れ家にて

 
 今日(7月21日)は、赤坂の隠れ家的お店「Fond」にて会食。
 Fond
 このお店、一日に一組だけの完全予約制。
 
 われわれ3人のためだけに店を開けてもらいました。
 
 出てくる料理・ワインは、超一流と、なんとも贅沢なお店であります。
 
 Jimon
 
 寺門ジモン氏の「取材拒否の店」30店にも載っている(でも名前もどこにあるかも書いていませんが(笑))ディープな名店です。
 
 今回は、鱧を中心とした料理でしたが、本当に言葉に表せないくらい美味しかったです。
 
 ご招待くださった、蒲島先生、ありがとうございました。
 
  
  
 
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