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November 23, 2008

中華 カトウ本店 (新潟)

 
 今日(11月23日)は昨日の懇親会終了後、新潟の中心部にお泊りでした。
 
 Chukanokato
 地元の方にうかがって、興味を持ったのが「中華 カトウ本店」です。
 
 朝の7時から営業しているラーメン屋さんで、麺がなくなると終了(あるいは昼の12時半で終了)、という、東京では見たことの無いような営業形態のラーメン屋さんです。
 
 昨日寝たのは2時頃。しかし、お店は泊まったホテルからすぐ近くだったので、頑張って7時に起きて行ってまいりました(笑)。
 
 どうせガラガラだろうと思っていたら、11席しかない席は満員で、客がひっきりなしに入ってきます。
 
 恐るべし「中華 カトウ本店」・・・・・・・
 
 Katoramen
 ラーメンは、白い細い面で、油を抑えたあっさり味。
 
 まさに、朝食に食べても胃にもたれないラーメンでした。
 
 それにしても、こんなに朝早くラーメン食べたのは生まれて初めてで、貴重な経験です(笑)。
 
 
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「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

Comments

ご無沙汰しております。

11席とはいえ朝7時から満席なんてすごいお店ですね。

あっさりとはいえ朝からラーメンは食べられません。

Posted by: felice | November 24, 2008 at 07:16 AM

本当に、「カトウ」へ行かれたのですね。
流石です。

余り知られていませんが、新潟は美味しいラーメンの宝庫です。
地元自慢ではなく、県外から赴任して来た人が皆言っているので確かと思います。

新潟の四大ラーメンは、①新潟市内を中心とした「カトウ」の様な、あっさり系で鶏がらスープ、②燕三条の背油一杯ドロドロの濃いスープ、③巻の「こまどり」を代表に、ブレンドできる味噌スープ、④長岡を中心にした生姜ショ醤油等、色々あります。
ぜひ、また来て頂きチャレンジしてください。

Posted by: ikeniigata | November 24, 2008 at 07:53 AM

 felice さま
 コメントありがとうございます。
 お若いから、きっと大丈夫だと思いますよ(笑)
 うどんみたいな感覚で・・・・

Posted by: owner | November 25, 2008 at 04:40 PM

 池野さま
 
 コメントありがとうございます。

 その節は、2日間に亘りアテンドして頂き感謝しております。
 
 東京にこられた時に恩返しをしたいので、お待ちしております(笑)
 
 本当に有難うございました。
 

Posted by: owner | November 25, 2008 at 04:42 PM

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