中華 カトウ本店 （新潟）

　
　今日（１１月２３日）は昨日の懇親会終了後、新潟の中心部にお泊りでした。
　
　
　地元の方にうかがって、興味を持ったのが「中華　カトウ本店」です。
　
　朝の７時から営業しているラーメン屋さんで、麺がなくなると終了（あるいは昼の１２時半で終了）、という、東京では見たことの無いような営業形態のラーメン屋さんです。
　
　昨日寝たのは２時頃。しかし、お店は泊まったホテルからすぐ近くだったので、頑張って７時に起きて行ってまいりました（笑）。
　
　どうせガラガラだろうと思っていたら、１１席しかない席は満員で、客がひっきりなしに入ってきます。
　
　恐るべし「中華　カトウ本店」・・・・・・・
　
　
　ラーメンは、白い細い面で、油を抑えたあっさり味。
　
　まさに、朝食に食べても胃にもたれないラーメンでした。
　
　それにしても、こんなに朝早くラーメン食べたのは生まれて初めてで、貴重な経験です（笑）。
　
　
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